一个城市的美食藏在哪里？

答案一定是在夜市里

【资料图】

夜市，最具市井气息的地方

仿佛空气氤氲着美味烟火气

炎炎夏日，长夜漫漫

洗去白日繁忙，用美食抚慰心灵~

夏日夜宵Party

正式开始！！！

褡裢火烧

坐标：北京

指路：王府井夜市、中关村食宝街

褡裢火烧是老北京的传统小吃

因形似古代人们携带的褡裢而得名

色泽金黄、口感酥脆、焦香四溢

吃褡裢火烧时一定要配上

由鸡血、豆腐条制成的酸辣汤

鲜香酸辣并收口中、余味无穷！

酸辣粉

坐标：重庆

指路：八一好吃街、较场口夜市

提到夜宵文化，重庆人最有发言权

火锅串串烤脑花，各式各样

酸辣粉作为重庆经典小吃

麻、辣、鲜、香、酸

五味俱全且油而不腻

粉丝劲道弹牙、浓香开胃

难怪全国人民都爱它！

海鲜砂锅粥

坐标：潮汕地区

指路：福合埕夜食街、金凤坛美食街

夜市当然少不了海鲜

若你晚上漫步在潮汕街边

一定能看到海鲜砂锅粥的招牌

鱼虾蟹蛙贝，花式搭配

用材讲究，再加猛火熬煮入味

鲜香美味还健康营养

夏开胃冬暖胃，四季皆宜！

肠粉

坐标：广州

指路：贝岗夜市、长兴路

肠粉是广州不得不提的美食

吃的是老西关的情怀

早餐宵夜小吃下午茶

一盘肠粉来搞定！

不同地域有不同做法

布拉肠、窝篮肠粉、抽屉式肠粉

个人最爱的还是潮汕肠粉！

蚵仔煎

坐标：台湾

指路：台北士林夜市、高雄六合夜市

中国夜市文化典型代表当属台湾

在夜市里我们能看到台湾文化的缩影

热闹街市里，台味美食琳琅满目

但今天要爆灯推荐蚵仔煎

外层酥脆，内里柔软，唇齿留香！

估计大家已经馋了~

不怕，蚵仔煎做法简单

将牡蛎和薯粉混合加水和一和

倒上南方人经常吃的山茶油

待四周焦黄，再倒入鸡蛋液

最后等鸡蛋煎至两面金黄即可上桌！