【资料图】

在土家族的特色美食中，手工荞面条，深受生活在武陵山腹地的沿河土家族自治县群众的喜爱。

6月15日，在沿河自治县黑水镇举办“桃梨欢喜”农业示范园开园暨首届桃梨文化旅游节特色美食展区，排队等候的客人耐心等待那一碗的手工荞面条，一位嬢嬢招呼好客人坐在空位置上，将一碗热气腾腾的荞面条端上桌，空气里闻到荞麦的清香，混合几块豆花，诱人食欲，及至入口，软糯爽滑，咸辣适当，鲜美可口。

沿河土家族自治县手工荞面条的独特，都是村寨里老乡自己种植的荞麦磨出来的荞麦粉，再经过手工擀面，手工切成条，具有地方特色的绿色食品，味道独特，还特别具有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。

贵州日报天眼新闻记者 施平

编辑 田勇

二审 杨聪

三审 朱邪